Озимый чеснок: посадка, выращивание, уборка
Одной из важнейших осенних забот огородника является посадка озимого чеснока. Для его размножения обычно используют части луковицы – зубки, которые высаживают за месяц до начала устойчивых заморозков (для Республики Беларусь и европейской части России это последняя декада сентября – первая декада октября). За это время растение успевает хорошо укорениться и подготовиться к зиме.
Выращивание озимого чеснока
Посадка. За 2-3 недели до посадки почву перекапывают на глубину 20-22 см. Под перекопку вносят органические и комплексные удобрения. На низких участках целесообразно сформировать гряды 70-80 см в ширину и 5-10 см в высоту.
Посадочный материал следует заранее отсортировать, так как крупные головки чеснока, как правило, вырастают из наиболее крепких зубков. Следует обратить внимание на донце зубка: оно не должно быть опробковевшим, так как это может стать причиной задержки роста растения. Оптимальная глубина посадки зубков в почву составляет 6-8 см, расстояние между рядками – 15-20 см и 6-10 см между зубками в рядке.
Для надежной зимовки после посадки гряды можно укрыть спанбондом или другими подручными средствами. Лучшие дни для посадки озимого чеснока по лунному календарю с 9 часов 25 минут 27 сентября до 17 часов 15 минут 29 сентября (по московскому времени).
Совет: чтобы защитить чеснок от заболеваний, его на 2-3 часа предварительно замачивают в теплом растворе марганцовки розового цвета. Другой способ обеззараживания: выдержать 3 минуты в растворе поваренной соли (1 столовая ложка на 2 л воды), затем поместить на 3 минуты в раствор медного купороса (1 чайная ложка на 2 л воды).
Уход. Весной, когда полностью растает снег и на поверхность почвы выйдут проростки необходимо внести азотное удобрение. Для этих целей хорошо подходит мочевина, ее вносят в дозе 12-20 г на м2 . Сразу после внесения мочевины необходимо произвести глубокое рыхление междурядий. Если почва еще достаточно влажная и рыхление невозможно лучше внести аммиачную селитру. Хороший эффект дают жидкие подкормки мочевиной (40-45 г на 10 л воды), которые проводят 1-2 раза за вегетационный период. При неудовлетворительном развитии растений и на бедных почвах целесообразно производить подкормки комплексными бесхлорными удобрениями 1 раз в 2 недели. Дальнейший уход за растениями сводится к рыхлению междурядий и прополке.
Выламывание появляющихся стрелок – обязательный агротехнический прием при выращивании озимого чеснока. Этот прием позволяет увеличить урожайность на 30-40 % и ускоряет созревание луковиц.
Уборка озимого чеснока
Выкопку начинают, когда пожелтеют нижние листья и большая часть их опустится. Затягивать с уборкой урожая не стоит, так как это может привести к растрескиванию покровных чешуй и частичному обнажению зубков, что негативно скажется на его хранении.
Выкопанные головки для дозревания на 5-7 дней раскладывают под навесом. Затем их просушивают, чтобы корневые мочки стали сухими и при растирании пальцами превращались в пыль. Просушенный чеснок помещают в погреб для хранения, в котором должна быть низкая влажность и постоянная нулевая температура.
Популярные сорта озимого чеснока
| Название | Особенности | Число зубков |
| Грибовский юбилейный | Холодостойкий, стрелкующийся, очень острый, крупная луковица | Более 10 |
| Комсомолец | Холодостойкий, стрелкующийся, крупная луковица | 8-10 |
| Отрадненский | Подходит для более холодных регионов, отличается необычайной остротой | 5-6 |
| Даниловский местный | Не стрелкуется, формирует крупную луковицу | До 11 |
Ученый-агроном
Сафонов М.С.
Комментариев: 6
Как вовремя эта статья, огромное спасибо.
Больше десяти лет выращиваю озимый чеснок, название сорта мне не известно, так как головки приобрела на рынке у бабушки. Всегда урожай удавался на славу, чего нельзя сказать про прошлый год. Листья были не большими, рано начали желтеть, головки выросли маленькие и несмотря на сухое лето рано начали портится.
Длительный недостаток влаги приводит к преждевременному созреванию озимого чеснока, в результате чего образуются маленькие головки. Кроме того, не забывайте, что своевременное выламывание стрелок позволяет увеличить урожай на 30%. Можно обновить свой посадочный материал оставив в следующем году несколько стрелок. Когда обертки, под которыми созревают бульбочки только начнут растрескиваться, стрелки с бульбочками срезают, связывают в пучки и дозаривают в сухом прохладном месте, обвязав марлей верхнюю часть пучка, чтобы не рассыпались бульбочки. Бульбочки высаживают одновременно с озимым чесноком, из них вырастут однозубки, которые пускают в дальнейшем на семенные цели.
Здравствуйте, Александр! Спасибо Вам за интересные статьи. Подскажите, пожалуйста, по какой причине может быть следующая проблема. Два года подряд наш озимый чеснок вырастает где-то на 50% как бы мокрым, головки словно сварились. Раньше такого не было, ничего в агротехнике не меняли. Почва очень песчаная, выращиваем по миттлайдеру, севооборот есть. Что это за болезнь и как с ней справиться? Может весной чем-то обработать всходы нужно?
Здравствуйте, Ольга. По описанию невозможно установить болезнь озимого чеснока. К самым вредноносным болезням, которые поражают озимый чеснок относятся фузариоз и белая гниль донца. Развитию болезней способствует посадка чеснока по луку и чесноку раньше, чем через 4-5 лет. Кроме того, нельзя высаживать культуру после картофеля и даже рядом с ним, так как посадки чеснока в этом случае могут поражаться не только фузариозом, но и нематодой. Перед посадкой зубки можно замочить в растворе фундазола на 5-15 минут, затем посушить и высадить. Но лучше всего оздоровить свой посадочный материал и получить более урожайное потомство путем выращивания чеснока из воздушных стрелок. Как это сделать смотрите предыдущий комментарий.
Большое спасибо за такую подробную информацию, обязательно воспользуюсь сегодняшней осенью.